Hotel Management
Hotel Operation e Management
Dal 2015 gestiamo hotel nel nord Italia con un modello operativo proprietario: ottimizzazione commerciale e distributiva, regia dei processi, controllo dei costi e standard di servizio misurabili.
Mettiamo a disposizione servizi modulari, dall’interim management al full outsourcing, per alberghi indipendenti e compagnie: puoi affidarci l’intera gestione o solo i tasselli che ti servono.
Business plan e feasibility
Analisi di mercato e studio di fattibilità con valutazione di redditività e sostenibilità economico-finanziaria. Ricerca di nuove opportunità di sviluppo.
Preopening
e start-up
Set-up completo per aperture e riaperture: procedure, fornitori, standard, training. Operativo anche in caso di subentro di proprietà o gestione.
Management
e operation
Regia quotidiana dell’ospitalità: processi, controllo economico-finanziario, strategia e qualità del servizio per performance tangibili e misurabili.
Ricerca e selezione
personale
Definizione di ruoli aziendali, come job description e employee specification. Scouting e colloqui strutturati fino all’inserimento in organico delle nuove figure selezionate.
Filosofia, concept
e standard
Identità di brand, prodotto e criteri operativi tradotti in pratiche quotidiane: relazione con il cliente, fruizione dei servizi e differenziazione sul mercato.
hotel management
Formazione operativa e strategica
La formazione è il momento in cui l’azienda trasferisce concept e filosofia ai propri “ambasciatori del servizio”, dalla reception al ristorante fino al back of house, perché li restituiscano nelle interazioni con gli ospiti.
Affianchiamo alla fase istituzionale in aula (dove si condividono e si validano procedure e standard) un training che mostra come eseguire le operazioni, con applicazione immediata nella quotidianità.
Lavoriamo su Revenue Management, Strategia e Operatività, Front Office, Reservation, Sales & Marketing: il risultato è maggiore soddisfazione, facilità operativa, efficienza e profitto.
